Oskar und Luzia Pollak haben seit den 1970er Jahren den Weinbaubetrieb in Unterretzbach auf das heutige Niveau ausgebaut.
Im Sommer 2007 sind René und Ramona in ihre Fußstapfen getreten: Sohn René hat im Weinbau die Verantwortung übernommen.
Die Eltern helfen im Weingarten und bei der Vermarktung noch tatkräftig mit. Vier Generationen schaffen und schöpfen Erstaunliches mit der Kraft des "Clans" - wie sie es gerne bezeichnen.