Das Weingut besteht seit 25 Jahren und hat eine Rebfläche von 8 Hektar.
Bioweingut Edelhof setzt nur organische und mineralische Dünger ein, um die Umwelt zu schonen und naturreine Weine zu keltern.
Im Weinkeller von Martin und Margit Wetschka werden die Weine individuell ausgebaut und schonende Verfahren eingesetzt.