Für Johann Heinrich entstehen große Weine im Kopf und im Herzen des Winzers. Weinbau ist sein Leben, das er der Liebe zum Wein, dem Wissen um seine Entstehung und den Respekt vor der Natur gewidmet hat.

Die Qualität der Böden, der Reben und der Weine kann nur erhalten und langfristig verbessert werden, wenn mit der Grundlage, dem Weingarten, behutsam und verantwortungsvoll umgegangen wird.

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