Vater und Sohn Hirsch sind noch nicht wirklich lange im Geschäft - haben aber wirklich alle grossen Weinkenner überzeugt! "Nur" mit grünem Veltliner und Riesling, jedoch in einer so kompromisslosen Vinifizierung, dass man fast von Referenz-Chararkter sprechen könnte. Und weil es nur konsequent ist - führten die Hirsch´s bereits 2002 den Drehverschluss ein - aus Qualitätsüberlegungen - und haben auch hier alle Skeptiker überzeugt.

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