Das Weingut von Gerhard Herz ist seit 1776 im Familienbesitz.
Bewirtschaftet wird eine Fläche von 9 ha, die zum großteil aus Grünem Veltliner (40%) und Zweigelt (20%) besteht. Die Restliche Fläche wird für Sorten Riesling, Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Rivaner, Frühroter Veltliner und Roter Veltliner genutzt.
Gerhard Herz zählt zu den Jungwinzern, der nach der Übernahme des elterlichen Betriebs auf Edelstahl im Keller umgerüstet hat. Zahlreiche Auszeichnungen geben Gerhard Herz recht.

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