Ist eine hocharomatische, dunkle Rebsorte der Burgunderfamilie. Der Wein gewinnt durch Lagerung eine samtige, trockene Vollmundigkeit.

Der St. Laurent wurde um die Mitte des 19. Jhdts durch den deutschen Weinbaupionier Johann Philipp Bronner aus Frankreich nach Deutschland eingeführt und verbreitete sich von dort ua. nach Österreich.